ぺんぎんメモ

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お味噌汁の具のレパートリー

time 2017/02/17

毎日食べているお味噌汁ですがそれゆえに具材に変化が乏しくなりがちです。たまにはいつもと違った具の味噌汁が食べたいと思う訳です。ちなみに現在我が家で作っている味噌汁は以下の通りです。

  • 豆腐、わかめ、油揚げ、長ネギ
  • 里芋、人参、油揚げ、長ネギ
  • 白菜、里芋、油揚げ、長ネギ
  • 大根、油揚げ、長ネギ
  • カブ、油揚げ、長ネギ
  • あさり、長ネギ
  • なす、油揚げ、長ネギ(夏限定)
  • きゅうり薄切り、白ごま(冷汁風)

夫が煮ると甘くなる玉ねぎ・お麩が嫌いなため味噌汁の具としては使っていません。実家でよく食べていた玉ねぎ・じゃがいもの組み合わせも美味しいのですが。またお麩・小松菜/ほうれん草の組み合わせも美味しいです。

とはいえ味噌汁は和食材なら何にでも合うと思うので、制約がある中で色々試しながら少しずつレパートリーを増やしていきたいと思います。

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プロフィール

ぺんぎん

ぺんぎん

神奈川県在住、夫と2人暮らしの30代。何気ない日常・旅の光景や価値観の記録。香川県への移住&早期リタイアを目指して地道に活動中。人生を好きにいられるように自由に生きたい。

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