先日、小田急小田原線の向ヶ丘遊園駅近くにあるココナッツドリームというお店に、初めて行きました！
2014年9月にオープンしたこのお店は、小麦・卵・乳・大豆・白砂糖を使用せず、お菓子、パンを製造・販売しているお店です。
小麦粉の代わりに使用している米粉も岡山県産、ベーキングパウダーもアルミフリーのものを使っているなど、こだわりを持ったお店が人気を博しています♪
「食物アレルギー、病気、体調管理など様々な理由でスイーツを我慢している人達に美味しく楽しく食べられる喜びを伝えたい」という理念のもと、パティシエKAORIさんが多くのこだわりを持ってお菓子、パン作りに向き合われているようです。
以下がこのお店のこだわり。
- 小麦・卵・乳・大豆・白砂糖は一切不使用、使用する原材料は100％グルテンフリー
- 白砂糖は一切使用せず、奄美産の素焚糖のみ最小限に使用
- 小麦粉を使用せず、米粉、ナッツ粉、オートミール粉、タピオカ粉などを使用
- 卵・乳製品を使用せず、ココナッツオイル、ココナッツクリームを使用
- ナッツフリーの商品もあり
- オートミールもグルテンフリー
- バナナ・胡麻を含む商品もあるため、アレルギーが心配な方はHPを要確認
- カフェインフリーのドリンクもあり（発芽玄米珈琲やオーガニックハーブティー）
- カフェインもお砂糖も含まない「キャロブチョコレート」の取り扱いもあり
- 顔の見える生産者、無農薬、オーガニック、国産など安心で美味しい材料を厳選して使用
- 米粉は岡山県産
- ベーキングパウダーはアルミフリー
- 店内のスイーツは生菓子をはじめ、チョコレートやクッキーなどパック詰めの商品も全て100％パティシエKAORIさんによる手作り
- アメリカンスタイルの見た目がベース
- 地球環境に配慮して包装はシンプル
今回は、アップルクランブルというカカオ70％チョコレートを購入しました。
こじんまりとした店内には、クッキー、スコーン、ベーグル、パン、マフィン、ドーナッツ、チョコレート、ケーキ、グラノラなど多種類のお菓子が並んでいて、とても1人で作られているとは思えないほどでした。
購入したアップルクランブルの原材料も、カカオバター、有機カカオパウダー、素焚糖、国産りんご、ココナツクランブルのみ！美味しかったので、自分用とギフト用にまた買いに行きたいです。
お菓子、パンだけでなく紅茶やお菓子原料も扱っていて、予約すれば店内でパンケーキと一緒に頂くこともできるようです。
小田急小田原線の向ヶ丘遊園駅南口から歩いて5分、左手にダイエーを見ながら横断歩道を渡って左に曲がるとすぐの場所にあります。ココナッツドリームHPはこちら。
