ぺんぎんメモ

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「石垣の塩」値段は高いけれど

time 2017/06/14

先日夫が「石垣の塩」を買ってきてくれたので、少しずつ使っています。

石垣島で作られている貴重なお塩で、スーパーでもよく見かけますが、値段が高すぎて手が出ない…。普段はこの天然塩を使っていますが、石垣の塩のほうが甘い感じがします。

2003年に塩の生産が自由化されて、日本の海水を原料にした自然海塩が全国各地で作られるようになりましたが、それまでは、日本専売公社が販売を独占しており、「イオン交換膜式製塩法」で作られる塩を使うしかありませんでした(塩化ナトリウム99%以上を含むもの)。

人間にとって不可欠な塩分を、有害である塩化ナトリウムで摂取させていた政府は、本来であれば大罪に問われるほどです。誰も指摘しませんが…。

ちなみに自由化され簡単に手に入るようになった自然海塩は、いまや多くの家庭で使われています。こうした塩のように、多くの消費者が食べ物に注意を払える時代が早く到来して欲しいです。

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ぺんぎん

ぺんぎん

神奈川県在住、夫と2人暮らしの30代。何気ない日常・旅の光景や価値観の記録。香川県への移住&早期リタイアを目指して地道に活動中。自由に生きたい。

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