ぺんぎんメモ

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ほうれん草・トマト・ツナの人気サラダが簡単美味しい

time 2017/08/28

「ほうれん草・トマト・バナナ・ビタミンC」を摂りすぎないで書いた通り、ほうれん草・トマト・バナナを摂る時はカルシウムを同時摂取することが大切。

とはいえ、近所のスーパーに安全産地のほうれん草やトマトが売っていること自体少ないので食べる機会があまりありません。

そんな中、岐阜県産ほうれん草と北海道産トマトが売っていたので、クックパッドで見つけたほうれん草とトマトのツナドレッシング という大人気レシピを参考にサラダを作ってみました。

(材料)

  • 茹でて水気を切ったほうれん草 1束分
  • カットしたトマト    小3個分
  • ツナ      1缶(70g)
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 醤油      大さじ1.5
  • レモン汁    大さじ1.5
  • 砂糖      小さじ1
  • 天然塩     少々
  • 黒コショウ   少々

(作り方)

  • 調味料類とほうれん草、トマト、ツナをボールに入れて混ぜて完成。

にんにくを入れると食べるタイミングを限定されてしまうので、入れずに作りましたがあっさりしていて美味しかったです!食欲が失せそうになるほど酷暑の夏ですが、なるべく水分量の多い野菜を摂りながら食事量を維持していきたいものです。

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ぺんぎん

夫と2人暮らし。時々出稼ぎしながら移住・リタイアを目指して生活中。

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