玉ねぎと人参がたくさんあったので、『ESSE』に載っていた作り置きレシピを作りました。
まずは、「蒸しタマネギのWオニオンサラダ」♪
（作り方）
玉ねぎを4等分のくし切りにして6分ほど茹でた後、分量外の玉ねぎすりおろし・酢・醤油・油・砂糖を混ぜたものをかけて完成です。
続いて、「焼きニンジンの粒マスタードサラダ」♪
（作り方）
人参をシャトー切りにしてフライパンで各面を3分くらいずつ焼き、それを醤油・酢・粒マスタード・塩を混ぜた液に漬けて完成。
どちらも簡単で美味しいので、大量に作って冷蔵保存しています。
いろいろな野菜を消費して栄養のバランスを保とうとすると、似たような料理になりがちなので、少しずつ毎日食べられる作り置きレシピは助かります。
