ぺんぎんメモ

簡単美味しいチョコレートマフィン

time 2020/07/12

先日急にチョコレート味のお菓子が食べたくなったので、マフィン生地にチョコレートを入れて焼いてみました。ココアを入れても良かったかもしれませんが、無くても香ばしくて美味しいマフィンが焼けました♪

【マフィン型×5個分】

  • バター 40g
  • 砂糖(洗双糖)40g
  • 卵   1個
  • 薄力粉 120g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • チョコレート(刻んだもの)40g

ベーキングパウダーが少なめなので、4個に分けたほうが形がキレイに出たかもしれませんが、とりあえず5個に分けて焼きました。

180℃のオーブンで20分で(下段)、ちょうどいい焼き色に。

美味しかったので焼いたそばから夫と食べて、残りは保存。美味しかったのでまた焼こうと思います♪

       




アーカイブ

プロフィール

ぺんぎん

ぺんぎん

奨学金完済をめざしながら、旅、食、リタイア、(海外)移住、晴耕雨読生活を追い求めてふらふら生きています。

にほんブログ村 主婦日記ブログ ひきこもり主婦へ [詳細]