ぺんぎんメモ

ココア入り簡単美味しいチョコレートマフィン

time 2020/07/18

マフィン型を使ってどんどんマフィンを焼いていますが、今回は前回焼いたチョコレートマフィンにココアをプラスして焼いてみました。砂糖を控えたわりには濃厚なチョコレートマフィンになったので、この時期だと冷やしたほうが食べやすいかもしれません。

【マフィン4個分材料】

  • バター  40g
  • 砂糖   40g
  • 豆乳   大さじ2
  • 卵    1個
  • 薄力粉  100g
  • ココア  20g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • チョコレート 20g

今回は8分目くらいまで入れたので、形をキレイに出せました♪

次回作る際は、アーモンドダイスなどのナッツ類を入れて作ってみようと思います。

       




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奨学金完済をめざしながら、旅、食、リタイア、(海外)移住、晴耕雨読生活を追い求めてふらふら生きています。

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