バジルを育てることにしてから約3週間。
3度ほど収穫した（計50枚くらい）にも関わらず、どんどん成長しています。
この成長具合を見ると、日照時間が少ない我が家のベランダでも育つ、数少ない野菜といえるでしょう(笑)
ツヤのある美しい葉は観葉植物のようで、見ているだけでも癒されます。思っていたよりもいろいろな料理に使えて、香りも良いので重宝しています。
最近、茎の長さが30cmを超えたので、茎の頂点にある芽を摘み取りました。こうすると継続して収穫できるそうです。とりあえず秋までは収穫できるかな？
こちらは、我が家のベランダで育つ数少ない野菜その2、大葉。
一時は根詰まりを起こして葉っぱも枯れてしまいましたが、植え替えてからは少しずつ元気になっています。
大葉は土に張る根の量がとても多いので、大きめの鉢やプランターでないと根詰まりを起こしてしまうようです。復活して良かった♪
小松菜やレタスを育てたことがないので分かりませんが、香りがある葉っぱ系は日陰でも意外と育つようです。
土を厳選したわけではないので完全無農薬とはいえませんが、それでも市販品よりは安全なはず。
野菜を育てる大変さを感じつつ、わずかでも育ってくれる野菜を楽しみながら、今後はどんな野菜を育てていくかを考えています。
