ぺんぎんメモ

お醤油はチョーコー醤油「超特選むらさき」

time 2016/10/06

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料理で頻繁に使うお醤油は、特に安全なものを使いたいと思っていますが、近隣スーパーには西日本産のものがほとんどありません。ゆえに、長崎産チョーコーの醤油を使っています。

ただ九州産醤油は甘いことがあるため、チョーコーの醤油に対しても警戒していましたが、小サイズを使ってみて大丈夫だったので以降大きいサイズを買い続けています。

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この醤油は小麦、大豆、食塩、米が原材料ですが、小麦が気になる場合はメーカー・産地とも異なりますが、グルテンフリーの醤油をオススメします→「【グルテンフリー】イチビキの醤油」。

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奨学金を返済しながら移住・(セミ)リタイア生活に向けて準備しているブログです。社会環境への言いたい放題、旅、食事など実体験を踏まえてお届けします。基本的に自由で、科学的かどうかは重視していません。

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