白ネギを大量消費！ご飯が進む「ねぎ塩だれ」

長ネギを大量消費したいときによく作るのが、この「ねぎ塩だれ」。

作り方はものすごく簡単で、粗みじん切りにした白ネギに調味料を混ぜるだけ！

冷蔵庫で1週間以上持ちます。

（材料）

• 白ネギ　2本
• 塩　　　小さじ2
• ごま油　大さじ3
• 酢　　　大さじ2
• 胡椒　　小さじ1
• にんにく（すりおろし）　少々

チャーハンに混ぜても美味しいし、お肉や冷奴にかけても美味しい万能だれです。