ぺんぎんメモ

疲れない範囲で簡単おうちごはんを楽しむ

time 2021/05/15

引き続き、自宅で食事を楽しむ日々が続いています。これまで同様、産直市場で買ってきた野菜と、冷凍保存してあるお肉やお魚とを組み合わせたメニューが多いですが、豆腐や納豆などの国産大豆食品もよく摂っています。

でも料理したくない時もあるので、そういう場合はこんな風に野菜とキムチを大量に用意して、焼き肉にすることが増えましたね(お肉が写っていませんが)。発酵食品は腸内環境に良いらしい。

最近は暑かった日の昼食に、冷凍庫にあったうどんを使ってサラダうどんにしました♪新鮮野菜とツナ水煮缶の組み合わせは絶品ですね!

そういえば連休中、1時間半以上歩いて普段行かないパン屋さんへ行ってきました。かなり混んでいて、ディスタンスの影響もあり行列もすごかったですが、買ってきたパンがどれも美味しかったので満足♪

そのパンをまた食べたいのと運動不足解消を兼ねて、またトコトコ歩いてそのパン屋さんへ行きたいと思っています!

       




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ぺんぎん

奨学金完済をめざしながら、旅、食、リタイア、(海外)移住、晴耕雨読生活を追い求めてふらふら生きています。

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