先週、「とうとうラストスパートだ」と思い、気合を入れて？ご飯をしっかり食べようと、ネットで簡単レシピを漁っていました。
すると、◆絶品 うちの焼きおにぎり◆というレシピを発見！
我が家にはオーブントースターがないためフライパンで作ってみたところ、あの特有の香ばしさが何とも言えない、最高に美味しい焼きおにぎりができました！
夫も「何年ぶりかに食べたけど美味しいね～」と喜んでいました♪
どうやらこのレシピにはごま油が使われているため、テフロン製フライパンであれば、そのまま焼いてもくっつかないようです。美味しかったので立て続けに3回作りましたが、1度もくっつきませんでした。
ちなみに、豚汁を作って焼きおにぎりと一緒に食べたら、これまたとんでもなく美味しかったです！
豚汁にはお寿司系が合うと思っていましたが、焼きおにぎりにも合うみたいです。むしろ和食なら何でも合うのかも。
豚汁は、味噌、長ネギ、豆腐を入れずに作っておき、食べる分だけその都度、水・粉末だし・塩・長ネギ・豆腐を入れて温め、最後に味噌を入れるスタイルです。
寒くなってきたのでこういう食事が美味しく感じます♪ 冬は美味しいものがたくさんあるので、夏よりも献立構成がラクで好きです。たくさん食べて、あと少しの英気を養いたいと思います。
