ホームベーカリー（ハイローズ）購入後、上記のとおり計40回以上食パンを焼いてきましたが、
米粉だけしか使わないとモソモソしていて食べにくい…けど小麦粉だけだと物足りない…
ので直近10回以上は、国産小麦と米粉両方を使用した食パンを焼いています。
あと、生地のしっとり感を出すために油分も多めに入れるようになりました。
そのレシピが以下。
【食パン1斤分材料】
- 水 170g
- 強力粉 190g
- 米粉 95g
- オリーブオイルor太白ごま油or米油 30g
- 砂糖（素焚糖） 10g
- 塩 4g
- ドライイースト 3g
上記レシピで焼いたり、レーズンやクルミ、チョコチップを入れて焼いたりしています。
