出汁は鰹節・昆布・にぼしなどから取らず、顆粒だしを使っている私。それは手間がかかるということ以外に、安全なそれらの食材を手に入れられないからです。
これまで「リケン 化学調味料・食塩無添加だしの素」を使っていたのですが、最近べぐれでねがによるとどうやら放射能に汚染されているらしい……しかも福島由来でないセシウムに。
つまりそれは他にも原因があり、原料の鰹が福島原発事故以前、既に汚染されていたということになります。そこで仕方なく、べぐれでねがで放射能フリーと判断された「ヤマキ大徳だしの素」を使うことに。
が、原材料を確認したところ、「ぶとう糖、食塩、乾しいたけ粉末、たん白加水分解物…」となっていて、明らかにリケンの顆粒だしより身体に悪そう……
きっとこんな風に添加物ぎっしりだから、放射性物質が入り込む余地がなかったのでしょうね（苦笑） 放射性物質よりも添加物のほうが病気発症を促す気がします。
と、使う前から不安になっていますが、使ってみて不快なら止めて別のだしを使おうと思います。
ただ、工場や原材料産地が危険だったり、添加物が入っていたり等々いろいろ考えると何を買ってよいか悩んでしまいます…
でも、より長く健康な生活を送るために、できる限り安全な食品を摂取していきたい。安全食を探すのは大変ですが、ネットがある時代なので根気よく探して、いろいろ試していきたいと思います。
