ぺんぎんメモ

【無添加・無漂白】国産大豆100%の水煮大豆

time 2016/09/29

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近隣スーパーで国産大豆100%の水煮大豆が売られていました(100円/150g)。外国産が多い中、国産大豆は嬉しいです。しかも、無添加・無漂白。もちろん大豆は、農薬汚染や遺伝子組み換えであることが多いので不安はありますが。

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この大豆を販売しているマルサンアイは愛知県の会社で、以前こちらのお味噌を使ってて美味しかった印象です。近隣スーパーで販売をやめてしまったので、今はマルマンという会社の味噌を使っていますが(「マルマン無添加味噌…自分に合う味噌を摂る」)、ここの商品は私に合っている感じなので今回の大豆水煮も買いました。

大豆水煮は五目煮豆やマリネに使ったり(「キャベツと大豆のペペロンチーノ風マリネ  簡単で美味しい常備菜」)色々と便利です。

大豆は固形状態で食べるよりも、豆腐や油揚げ、厚揚げ、味噌、醤油などの状態に加工したものの方が身体への栄養吸収が優れているらしいですが、大豆自体が日本人が長年食べてきた食品なので気にしません。

味噌が「放射性物質をデトックスする食生活 長崎原爆症を克服し89歳まで生きた秋月医師の教え」など放射性物質を排泄する効果があるように、大豆製品全般が今後も日本人の健康には欠かせないはず。

最近は大豆ミートなども出てきましたから、これからも大豆製品はどんどん増えていくでしょうし増えていって欲しいです。

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奨学金を返済しながら移住・(セミ)リタイア生活に向けて準備している雑草ブログです。社会環境への言いたい放題、安全な食、倹約、旅など実体験を踏まえてお届けします。

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