【卵なし・砂糖少なめ】バターでなく太白胡麻油で作るパイ生地で、サクサク美味しいアップルパイ！
若山曜子先生の『溶かしバターと水で作れる魔法のパイレシピ』に載っている簡単ザクザク生地を使って、これまで何度も焼いているアップルパイ♪ ただ、りんごフィリングと合わせると結構な量のバターを使うので、つねづねバターの使用量を減らしたいと思って...
fortable.net
2021.12.04
上記パイ生地で、数えきれないほどアップルパイ（というかタルト）を作ってきました。
その生地を使って、先日急に食べたくなったブルーベリータルトを焼いてみました！
まず、スーパーで「まるごと果実ブルーベリー」（砂糖不使用のジャムみたいなもの）を買ってきて。
1瓶では足りないと思い2瓶買いましたが、1瓶でちょうどよい量でした。
ベリー類は放射性セシウムが検出されることが多いため少々心配でしたが…めったに摂取しないのでよしとしよう…
【卵なし・砂糖少なめ】バターでなく太白胡麻油で作るパイ生地で、サクサク美味しいアップルパイ！
若山曜子先生の『溶かしバターと水で作れる魔法のパイレシピ』に載っている簡単ザクザク生地を使って、これまで何度も焼いているアップルパイ♪ ただ、りんごフィリングと合わせると結構な量のバターを使うので、つねづねバターの使用量を減らしたいと思って...
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2021.12.04
作り方は簡単で、上記タルト生地に「まるごと果実ブルーベリー」を1瓶分乗せ、180℃オーブンで35分焼いて冷ますだけ！
焼けた直後は、「まるごと果実ブルーベリー」が固まっておらずドロドロしていましたが、冷めるとゼリー状に固まりました。
固まったらカット。
食べてみて…見た目どおり濃厚なブルーベリータルトで美味しい！
ブルーベリーの粒がある部分が甘く、そうでない部分は甘さ控えめで酸味があります。
これまで食べた「まるごと果実」シリーズのあんず、オレンジ、りんご、いちごはどれも甘かったので新鮮でした。
「まるごと果実ブルーベリー」、タルト以外にパウンドケーキなどに入れても美味しそうです♪
