ここ最近マシュマロが入ったチョコレートが食べたくなり、ロイズのクロマロチョコレートをネット注文しようかと思ったのですが、送料が高い！
それならと、チョコレート300g、ミックスナッツ160g、マシュマロ220gを買ってきて自分で作ることにしました！
チョコレートはカカオマスとココアニブが豊富に含まれたベルギー産のものを使用。
砂糖・植物油脂が大量に含まれているチョコレートを避けるでも書いたように、なるべく砂糖や植物油脂を使っていないものが良い気がします。
ミックスナッツは素煎りのカシューナッツ、アーモンド、くるみが入ったもの。こちらも植物油脂や塩分不使用のものが良さそう。
マシュマロはよくスーパーで見かけるもの。
マシュマロは半分くらいの大きさにちぎり、ミックスナッツはフライパンで乾煎りし、
チョコレートは鍋で熱して溶かします。
ナッツは砕かなくても問題なく、そのまま入れた方が食感が楽しめて良かったです♪
チョコレートが熱いうちに、マシュマロとミックスナッツを入れて手早く混ぜ、
クッキングシートを敷いた好きな型に流し込みます。
少し冷めたら冷蔵庫に入れて1時間、もしくは冷凍庫に入れて20分。
チョコレートの表面が固まり、クッキングシートから上手くはがせるような状態になったら完成。
好きな大きさにカットしてもぐもぐと食べました！
18cm丸型で作ったのでケーキのような見た目ですが、ナッツとマシュマロたっぷりのチョコレートは歯ごたえもあり食べ応え十分でした♪
チョコレート、マシュマロと聞くと高カロリーで相当甘そうに思いますが、
素煎りナッツと砂糖・植物油脂不使用チョコレートを使ったせいか、あっさりしたものができました。
美味しかったのでまた作りたいと思います！
【追記】過去に、ベルギー王国がコンゴ共和国に対して行った残虐非道行為を知ってから気分が悪くなり、ベルギー産チョコレートは買えなくなりました…
