ロシア料理の影響で、簡単美味しいボルシチ作り

先日ロシア料理を食べに行ったのですが、そこで食べたボルシチが美味しかったので自宅でも作ってみることに。スーパーで売っていたボルシチの素を使って作ってみたところ、とても簡単に美味しくできました!!

ボルシチ素の外箱にレシピ記載があったのでそれを参考にして作ったのですが、水とじゃがいもを少し多めに加え、トマトケチャップ、赤ワインをプラスして作りました。ボルシチの赤い色はトマトの色かと思っていましたがビーツの色なんですねぇ~素にもしっかりビーツパウダーが入っていました。

購入したボルシチの素にはサワークリームが付いていて便利でした。

鍋や豚汁など体が温まる料理が食べたくなる季節ですが、このボルシチもその仲間入りかも。夫にも好評だったのでまた作ろうと思います!