ぺんぎんメモ

「料亭の五目ちらし寿司」で簡単五目ちらし寿司

time 2018/03/13

先日、絹さやを食べたくなったので五目ちらしを作りました。スーパーでは年中売っている絹さやですが、地元産の新鮮なものを食べると春の訪れを感じます。

ちなみに、「作りました」といっても素を使った簡単なちらし寿司(笑) 具材を混ぜるだけの素は便利で助かります。しかも、この素は素とは思えないほど品の良い味で美味しかった!

素自体はマルハマ食品という会社が製造しており、HP情報では概ね安全に思われましたが、しいたけエキス、まいたけ、ふきが入っているので安全とはいえないかもしれません。マルハマ食品は大塚食品が製造委託している会社のようです。

疲労蓄積のためにここ数日は白米とは別に玄米も炊いて、朝夜の食事は玄米にしています。玄米は炊くまでに水に長時間浸す必要があるのですが、やはり玄米にすると体調も良い気がします(気のせいかな?)。

今日は休みだったので、かぼちゃやりんごを煮てきんぴらごぼうも作り、和食を大量摂取しました。和食生活を続けていると、身体が軽い感覚になってくるから不思議です。

ただ、数日前のジャンキー食も和食も今の私にとっては両方大切。安全な食生活を送るのが理想ですが、それも無理しない範囲で続けていきたいものです。

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奨学金を返済しながら移住・(セミ)リタイア生活に向けて準備しているブログです。社会環境への言いたい放題、旅、食事など実体験を踏まえてお届けします。基本的に自由で、科学的かどうかは重視していません。

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