夫のHbA1c値が上昇したので、あずきかぼちゃを再開

夫が糖尿病予備軍のため数年前まで「あずきかぼちゃ」を食べさせていたのですが、あまり効果がないように思い一旦中止していました。が、今年の健康診断でHbA1c値が数年前の値よりもかなり上昇したことが分かったので、あずきかぼちゃを再開することに。

早速かぼちゃとあずきを買ってきて「あずきかぼちゃ」を炊きました。唯一救いなことは夫がこれを好んで食べること。いくら病に効くといえども苦手な味では続けられませんからね。

これで1年継続してみて来年またHbA1c値を確認したいと思います。可能な限り遺伝子組み換えではないあずきとかぼちゃを手に入れられるよう頑張ります。