【続・食欲の秋】買いまくり、作りまくり、食べまくり

書きたいことは山ほどあるのですが、なかなか更新できない日々が続いています。

とはいえ、食欲の秋は絶賛継続中で、スーパー、パン屋さん、ネット等で、パンやお菓子の材料などを買いまくり、そして作りまくっては食べまくっています。

個人的にお気に入りのパン屋さんは、

ですが、夫が仕事帰りに買ってきてくれるパンも美味しいので、夕食後に食べまくる始末、、、

それだけ食べれば体重過剰になりそうですが、仕事で消費しているのか変化がないので、このまま摂取し続けそうで怖いです。

そんな経緯を踏まえてパンを抑制したところ、数日後にチョコチップクッキーを食べたくなってしまい、

先日、休日前夜にチョコチップを買ってきて、簡単ドロップチョコチップクッキーを焼いてしまいました…

そしてこれが美味しい過ぎた!!!

普段お菓子作りには、バターではなく太白胡麻油を使っていますが、やっぱりクッキー生地にはバターが合う!!!

結果、バターと砂糖の量を減らして作ったにもかかわらず、パンよりも体へのダメージが大きかった気がします、、、

ちなみにここ数年、毎年青森からりんごを取り寄せているのですが、そのりんごを使ったアップルパイを焼くのが習慣化しています(【卵なし・砂糖少なめ】バターでなく太白胡麻油で作るパイ生地で、サクサク美味しいアップルパイ!)。

まぁ、アップルパイというかアップルタルトという感じなのですが、これが夫に大好評なので毎週焼いている気がします。

今年も昨年同様、【減農薬・無化学肥料】青森県産ユッキーファームのりんご(シナノスイート)を注文しました。

最後に、もはや何度作ったのか分からないほど頻繁に作っている

【バターなし・砂糖なし・グルテンフリー】米粉でしっとり絶品!簡単バナナパウンドケーキ

を、有機バナナが安いときに買って作っています。

先日、初めてチョコチップを入れて焼いたら美味しすぎたので、チョコチップも買いだめしておきました。

社会情勢もめちゃくちゃだし、仕事のストレスもあるし、家事やあらゆる備蓄もしなければなりませんが、、、

好きなものに囲まれた生活をし続けたいので、それを実現する努力をしていこうと思います。

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