数年前から行きたかった、青森市内にあるウィーン菓子「シュトラウス」。
そのお店に、今回の青森旅行でついに訪れることができました！
実は、昨年旅行したウィーンを帰国後懐かしく思いながら、同じような味を食べられるお店はないかとネット検索していたところ、「シュトラウス」がヒット。
ウィーンで買って食べたザッハーのザッハトルテは甘すぎましたが、「ここのザッハトルテは本場を凌ぐ美味しさ」という口コミをネットで見たので、期待を寄せて訪問したのです。
念願のシュトラウスに来れたことがあまりにも嬉しくて、外観写真をバシバシ撮ってしまいました…
1階はテイクアウト専用で、2階が喫茶スペースになっていました。
ちなみに、1階は老舗和菓子屋「甘精堂本店」と中で繋がっていました。
表通りから見ると甘精堂本店のほうが目立っていて、シュトラウスは少し分かりにくいのですが、
シュトラウスへはひっきりなしにお客さんが入っていて、多くの人がテイクアウトでケーキを注文していました。
そんな1階シュトラウスに入って右側にある階段を登ると、2階にある喫茶スペース入口に到着。
店内に入って好きな席に座ると、店員さんがメニューとお水を持ってきてくれます。
15時頃行ったせいか、最初ザッハトルテは売り切れと言われてしまい落ち込んでいましたが、数分後キャンセルが出たとのことで無事注文できました！ラッキー♪
ザッハトルテとメランジェのセットを注文。
一口食べて、すぐにザッハーのザッハトルテより美味しいと思いました。
繊細な味わいで甘すぎず、無糖生クリームとの相性も抜群。
評判の高さに納得しましたし、青森いや日本が誇る名店と言っても過言ではない！
実はザッハトルテ以外にも食べたいケーキがあったので、翌日も訪問（糖分摂り過ぎ）。
今度は売り切れの心配が無いよう、午前中に訪問（営業時間10時半～17時）。
注文したのはアプフェルシュトゥルーデル、カシスケーキ、ウインナーコーヒー。
まずはアプフェルシュトゥルーデル。
1階のテイクアウトで売っている日持ちするタイプは好みではなかったのですが（前日に買ってみた）、これは全く別物で絶品でした！
ザクザクした生地の食感と、りんごやレーズンなどフルーツとの相性が絶妙。
しかもそのフルーツの味付け&食感がちょうど良く、生クリーム付きにしたのも正解。
これは感動的な美味しさでした！！また食べたいなぁ！
そしてカシスケーキが、これまた絶品でした！
ケーキ全体がムースのような食感で柔らかく、甘みと酸味が調和した味わいは何とも言えません！
友人に聞いて後で知ったのですが、青森県産カシスを使ったこのお店のカシスケーキは有名だそうで、冷凍オンライン販売もしているらしい。
食べられて良かったし、これもまた食べたい！！
連日甘いものを摂りすぎましたが、、、絶品だったのと糖分を欲していたのとで、胃腸への負担はなく終始美味しくいただきました。
こんな絶品ケーキを生み出せる職人技には、ただただ脱帽です。
次回青森滞在時も、必ず訪問したい！
- ウィーン菓子 シュトラウスHP
- 月曜日休（冬場は火曜日も？）
