以前は、外食で食べるのが当然だと思っていたビビンバ。
が、クックパッドで「簡単ビビンバ」レシピを知ってからは、自宅で作るのが定番となり、今ではわかめスープも添えて一緒に食べています！
わかめスープも簡単で、鍋に水、乾燥ワカメ、白ネギ、鶏ガラスープ粉末、白ごまを入れて沸騰させるだけ♪
夫の希望で、最近ではご飯、白菜キムチ、豚ひき肉炒め、ナムルをフライパンで炒めてから器に持り、その後に卵を乗せています。
ちなみに、コチュジャンはユウキのものを使っています。
他メーカー品よりも化学的でないのが好みです。ビビンバを手作りする前はコチジャンもよく余らせていましたが、今は使う頻度が多いのでそういう心配もなくなりました。
精神的・時間的に余裕ができると、これまで外食で食べていたものを自宅で作ろうという気持ちになれるから不思議です。
今後もネット検索しながら、外食が当たり前だった料理を自宅で作れるようになりたいです。
