ぺんぎんメモ

オーブンで作る簡単焼き芋が美味しい

time 2019/11/21

さつま芋が美味しい季節になりましたよね~以前は色々とお菓子を作っていましたが、最近はそんな余力もなく…ネットで知ったオーブンで作れる簡単焼き芋ばかり休日に作って冷蔵保存しています。

元々甘い徳島県産鳴門金時や鹿児島県産シルキークイーンなどを使っているせいか、焼き芋にすると相当甘く砂糖を使ったお菓子よりも体が欲しています。このところ食欲不振が続いていましたが、この焼き芋のおかげで体に負担なく手軽にカロリーを補えるので重宝しています。

ちなみに、「さつま芋を洗って拭いて180℃のオーブンで60分焼く」方法で作っていますが、実はアルミホイルを使ったほうがまんべんなく熱伝導が起こり美味しいのかもしれません…いつか試そうと思います。

       



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奨学金完済を目指しながら、旅、食、自然、(セミ)リタイア、(海外)移住、晴耕雨読生活などを 追い求めて暮らしています。

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