先月作ったガトーインビジブル（無農薬・無化学肥料りんごのガトーインビジブル）に、今回はインスタントコーヒーとキャラメルをプラスしたレシピ（若山曜子先生の本）で挑戦しました。
キャラメルは細かくカットしたほうがいいのと、最後に塩をふるのは無くしたほうがいいと思いましたが、りんごとキャラメルの相性が良く美味しかったです！
今回、りんごは全量皮付きのままスライス。無農薬・無化学肥料りんごだからそうしましたが、皮をむいたほうが食感はいいなぁと感じました。
また、前回も思ったことですが、スライスしたりんごをキレイに重ねて焼くのは大変です。煮たりんごをカットして入れるほうが簡単で好きです（笑）
焼き時間に1時間、焼きあがってから休ませるのにも数時間かかるので、頻繁に作れるものではないですが、見た目もオシャレで特別感があるので行事食には向いているかも♪
次回は、りんごではなく違う果物や食材で挑戦してみたいと思います！
