ぺんぎんメモ

「タカラ本みりん」原材料の安全性

time 2017/04/25

我が家で使っている宝酒造の「本みりん」。よく使う調味料なので、醤油やその他調味料と同じように安全性は気になるもの。ネット情報によれば、ゲルマニウム半導体検出器でセシウム134・137ともに不検出になっているそうです。

が、「みーままさん」情報によると、

※「タカラ本みりん」の原材料のもち米、米こうじは国産のものも一部使用しており「産地(県)を指定しない国産米」を仕入れて使っている。東日本産のものが含まれている可能性はある。

※「醸造アルコール」は、「さとうきび」から作ったものだが、さとうきびの産地は「南アメリカ、アジア」。

※ みりんに使用している「糖類」は、主に「とうもろこしの澱粉」を分解して作られたものだが、「とうもろこし」の産地は「米国」。

※製造工場は、千葉県の松戸工場。地下水を使用している。

※放射能物質検査については放射性物質の分析装置(ゲルマニウム半導体検出器)を導入し、自社で原材料検査を行っている。「検出限界値」は、米:約40ベクレル、水:約10ベクレル。

となっています。ゆえに、検出限界値が高い点と千葉県の地下水を使用している点で、危険である可能性が高いかもしれません。

以前は小さいボトルを買っていて、その際の製造工場は京都(一番右のアルファベットがFC)だったのですが、大きいボトルは製造工場が千葉(一番右のアルファベットがD)だったので危険とは思っていました。が、他に類似品がなかったため使い続けていたのです…。

今後、割高でも小さいボトルか、原材料の米の危険性を考えて違う商品を買おうか考え中です。

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奨学金を返済しながら移住・セミリタイア生活に向けて準備しているブログです。安全な食、倹約、生活環境への言いたい放題、旅行など実体験を踏まえてお届けします。

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