ぺんぎんメモ

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冷奴にトッピングする具材

time 2017/08/03

普段、お豆腐は大豆製品のため体を冷やすので、体を温める薬味と食べたり、湯豆腐にしたりして摂取しています。ただ暑い時期には毎日でも食べたくなるのが冷奴。

豆腐にトッピングする具材も、

  • ネギ
  • 生姜
  • かつお節

といった定番だけでなく、

など色々乗せて食べています。

具材を乗せた豆腐には、

  • 醤油
  • ポン酢
  • めんつゆ
  • 青じそドレッシング
  • ごま油

など、その時の具材・気分に合わせてかけています。

食欲が減退する夏にも最適な冷奴。たんぱく質が豊富で日本人が昔から馴染みある食材なので、トッピングする具材を増やしてレパートリーを増やしたいメニューの1つです。

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プロフィール

ぺんぎん

ぺんぎん

夫と2人暮らしの30代。日常、旅、価値観の記録。移住、早期リタイア を目標に生活中。

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