ぺんぎんメモ

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白ネギを大量消費する、ご飯が進む「ねぎ塩だれ」

time 2017/02/10

長ネギを大量消費したいときによく作るのが、この「ねぎ塩だれ」。

作り方は超簡単で、粗みじん切りにした白ネギに調味料を混ぜるだけ!

冷蔵庫で1週間以上持ちます。

(材料)

  • 白ネギ 2本
  • 塩   小さじ2
  • ごま油 大さじ3
  • 酢   大さじ2
  • 胡椒  小さじ1
  • にんにく(すりおろし) 少々

ご飯やチャーハンに混ぜても美味しいし、お肉や冷奴にかけても美味な万能だれ。

長ネギが余ってしまったときなどに作っておくと、色々重宝すると思います♪

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プロフィール

ぺんぎん

ぺんぎん

神奈川県在住、夫と2人暮らしの30代。何気ない日常・旅の光景や価値観の記録。香川県への移住&早期リタイアを目指して地道に活動中。人生を好きにいられるように自由に生きたい。

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